Окрошка с квасом и кефиром

Как приготовить окрошку с квасом и кефиром
Фотография окрошки с квасом и кефиром
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 86 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кефир — 100 мл
  • Квас — 100 мл
  • Огурец — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Колбаса — 300 г (или любой другой готовый мясной продукт)
  • Редис — 1 шт.
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок

Готовим окрошку с квасом и кефиром

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, отвариваем картофель и яйца.

2. Моем петрушку и зелень.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

3. Кубиком нарезаем колбасу, отправляем ее в кастрюлю.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

4. Нарезаем кубиком картофель, редис, огурцы и яйца, добавляем все в кастрюлю к колбасе.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

5. Нарезаем петрушку и укроп, добавляем их к овощам, все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

6. Чтобы окрошка сохранилась на подольше, отправляем овощи в холодильник. При подаче насыпаем в тарелку овощи.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

7. Квас для окрошки обязательно берем негазированный, наливаем его в тарелку столько, чтобы тот покрыл нарезанные продукты.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

8. Добавляем кефир, перемешиваем и можно кушать. Лучше добавлять кефир и квас в одинаковой пропорции.

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

В качестве основы можно использовать сметану, майонез, квас, кефир, воду. Также можно комбинировать несколько заправок сразу, как, к примеру, в данном случае. Благодаря своему кисловатому вкусу окрошка освежает в жаркий день и является отличным первым блюдом.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
iteast

Вы там знаете толк в еде :)

Черняк Ольга

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

masha

Изумительно вкусно…

istasa

Я еще не делала окрошку с квасом и кефиром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Зоя Аполло

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Курицына Ариша

Вот ссылка на новый рецептик окрошки с сосисками.

miteric1993

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

kolmagorova_82

Спасибо большое за замечательный рецепт окрошки с квасом и кефиром.

Тимар Марианна

Иду пробовать…

ksyunya76

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт окрошки с квасом и кефиром меня выручил!