Окрошка мясная с окороком и языком
Как-то выкладывали похожий рецепт мясной окрошки со свежим огурцом. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 55 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Легкие рецепты, Суп из говядины, Суп из свинины
Ингредиенты
- 1 л хлебного кваса
- 200 г огурцов
- 100 г свиного окорока
- 100 г говяжьего языка
- 100 г говядины
- 100 г сметаны
- 10 пучков зеленого лука
- 2 яйца
- горчица
- укроп
- сахар
- соль
Готовим окрошку мясную с окороком и языком
Поставить вариться яйца, мясо и язык, хлебный квас убрать в морозилку, нарезать небольшими кубиками окорок, огурцы, остывшие говядину и язык.
Мелко нашинковать зеленый лук, растереть, добавив соль, к остывшим желткам добавить горчицу, соль, сметану, сахар, растереть, белок мелко порубить или натереть, смешать с луком, развести квасом, перемешать.
Всыпать в квас все нарезанные ингредиенты, перемешать, попробовать, если надо добавить еще чуть соли, дать постоять, разлить окрошку мясную с окороком и языком по тарелкам, украсить нашинкованным укропом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я делала окрошку мясную с окороком и языком, мне понравилось.
Даже сестре, которая окрошку мясную с окороком и языком не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ovoras.
Ovoras…мой муж сошел с ума.
Просит сделать окрошку мясную с окороком и языком на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вкуснятина
УУУХХХ вот это окрошка мясная с окороком и языком.
Супперрр…спасибо…
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А как Вы готовите irala.ru/supy/okroshka/okroshka-sbornaya-myasnaya? Поделитесь секретом.