Постный лагман
Лагман - блюдо, которое может готовиться совершенно по-разному, но при этом всегда остается очень вкусным и ароматным. Как-то выкладывали похожий рецепт супа лагман. Любителям лагмана понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лагмана , Легкие рецепты, Домашние рецепты, Суп из шампиньонов
Ингредиенты
- Лапша – 250 г
- Лук-порей – 60 г
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Вода или грибной бульон – 1 стак.
- Чеснок – 3 зубка
- Гранулированный чеснок – 0,5 ч.л.
- Картофель – 1 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Шампиньоны – 8-10 шт.
- Растительное масло – 60 мл
- Кинза, укроп – по вкусу
- Соль, смесь перцев, паприка – по 0,5 ч.л.
Готовим постного лагмана
Лагман - блюдо, которое готовится в разных интерпретациях, но остается одинаково вкусным и ароматным. Я предлагаю приготовить постный лагман. В отличие от мясного варианта, такой лагман хорош по-своему. Блюдо отлично разнообразит меню в пост, но также оно понравится людям, которые в принципе не едят мясо. Лагман можно подавать по разному - в виде лапши и густой подливы, или же в виде большого количества соуса и лапши, практически как суп.
Для нашего лагмана будем использовать овощной набор и шампиньоны. При наличии сухих грибов обязательно добавьте их в небольшом количестве.
Подготовить весь ряд ингредиентов по списку.
Прогреть сковороду с растительным маслом. Овощи очистить и хорошо вымыть, просушить. Нарезать полукольцами лук-порей, переложить его в сковороду. Следом добавить нарезанную брусками морковь.
Шампиньоны вымыть, почистить шляпки, нарезать довольно крупными кусочками. Переложить грибы к луку и моркови.
Также сразу почистить и нарезать полосками сладкий перец. Томаты нарезать кубиками. Добавить овощи в сковороду.
Поджарить весь овощной микс пять минут, подлить стакан воды или грибного бульона. Добавить ложку пасты, специи. Перемешать и вернуть сковороду на плиту.
Картофель очистить, вымыть и нарезать брусками, добавить в сковороду. Накрыть сковороду крышкой, тушить 15 минут.
Уваренный соус попробовать на вкус, добавить измельченный чеснок и перемешать.
Отдельно сварить лапшу. Добавить лапшу в соус с овощами, приправить рубленной кинзой.
Подать постный лагман к столу.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо! Люблю постного лагмана!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит постного лагмана.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
А вот ссылочка на рецепт irala.ru/supy/lagman/lagman-klassichesky.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт постного лагмана.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду постного лагмана.