Лагман из курицы
Очень вкусный лагман из нежного куриного мяса.
Этот рецепт, конечно же, не классический, так как лагман готовят из баранины или говядины. Однако никто не мешает нам использовать и мясо курицы, которое вполне доступно и не менее вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт супа лагмана. Любителям лагмана понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лагмана , Куриный суп
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г
- Лапша - 160 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим лагмана иза куриц
Заготавливаем все необходимые ингредиенты
Куриное филе моем хорошо и нарезаем на кусочки. Я сделала их не слишком мелкие и продолговатые.
Очищенный лук нарезаем кубиками.
Очищенную морковь нарезаем пластинами.
С перцем поступаем также, как и с морковкой.
Помидоры режем кубиками. Если хотите, можно сначала снять с них кожицу. Для этого вначале обдайте их кипятком.
Мясо обжариваем на масле до появления небольшой золотистой корочки. Солим на свой вкус. Только не пересушите его.
Пассируем лук, морковь и перец вначале отдельно друг от друга. Затем смешиваем все вместе.
Добавляем к ним помидоры и тушим еще немного.
Добавляем томатную пасту и немного кипяченной воды. Все перемешиваем и еще пару минут даем потушиться. Солим.
В глубокую кастрюлю перекладываем обжаренное мясо и заливаем его овощами в томате. При необходимости добавляем еще кипяченной воды. Солим и перчим на свое усмотрение. Можно добавить и другие приправы которые вы любите. Прокипеть все должно около 10 минут.
Лапшу отвариваем. Если вы используете "гнезда", тогда обязательно в воду, где она варится добавьте чайную ложку масла (растительного или оливкового).
Достаем ее аккуратно шумовкой, даем воде стечь и перекладываем на тарелку. Сверху поливаем овощной подливой с куриным мясом. Можно еще добавить рубленную зелень. Вкусный лагман с курицей готов! Приятного всем аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я делала лагмана из курицы, мне понравилось.
Даже сестре, которая лагмана из курицы не любит,понравилось!
Nueyd1984, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Nueyd1984, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лагмана из курицы!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Nueyd1984, я всегда доверяю твоим рецептам!
Кто-нибудь готовил лагмана из курицы в мультиварке?
Лагман из курицы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!