Лагман в горшочках

Как приготовить лагмана в горшочках
Фотография лагмана в горшочках
Общее время 215 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 137 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Баранина с костью — 1 кг
  • Картофель — 6 шт.
  • Болгарский перец — 1-2 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Черная редька — 1-2 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Томатная паста — 200 г
  • Лапша — 3-4 шт. (количество в жменях)
  • Кинза — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Готовим лагмана в горшочках

Мясо тщательно промываем, обсушиваем. Кость вырезаем, но не выбрасываем. Мясо нарезаем кусочками.

2. Кость кладем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Затем снимаем шум и продолжаем варить на маленьком огне. Бульон варится долго, поэтому в это время можно заняться своими делами. Ваше присутствие на кухне не потребуется часа полтора, однако поглядывать, как там варится бульон, все-таки нужно.

Рецепт лагмана в горшочках

3. Итак, через 1,5 часа возвращаемся к готовке: чистим морковь, картофель и редьку. Кладем овощи в бульон и продолжаем варить.

Рецепт лагмана в горшочках

4. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо в сковороду и обжариваем.

Рецепт лагмана в горшочках

5. Тем временем нарезаем овощи. Морковь режем полосками.

Рецепт лагмана в горшочках

6. Так же поступаем с перцем.

Рецепт лагмана в горшочках

7. Редьку нашинковываем либо тоже нарезаем тонкими полосками.

Рецепт лагмана в горшочках

8. Лук нарезаем полукольцами.

Рецепт лагмана в горшочках

9. Чеснок - очень мелкими полосочками.

Рецепт лагмана в горшочках

10. Картофель нарезаем кубиками.

Рецепт лагмана в горшочках

11. К обжаренному мясу добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим 5-7 минут на среднем огне.

Рецепт лагмана в горшочках

12. Затем выкладываем к мясу нарезанные овощи и тушим дальше на маленьком огне примерно 15 минут. Солим, перчим, добавляем специи.

Рецепт лагмана в горшочках

13. Далее вливаем в сковороду стакан бульона. Оставляем тушиться еще 30 минут.

Рецепт лагмана в горшочках

14. В горшочки заливаем по 100-180 мл бульона (зависит от того, насколько жидким Вы хотите приготовить лагман). Ставим в разогретую духовку на 1 час.

Рецепт лагмана в горшочках

15. Варим лапшу.

Рецепт лагмана в горшочках

16. Мелко нарезаем кинзу.

Рецепт лагмана в горшочках

17. Выкладываем готовую лапшу в горшочки, а на нее - тушеные овощи. Посыпаем кинзой. Ставим блюдо в остывающую духовку еще минут на 10.

Рецепт лагмана в горшочках

18. Наше блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Рецепт лагмана в горшочках

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Предлагаю Вам рецепт лагмана в горшочках. Приготовленное таким образом, это блюдо покорит Вас своими вкусовыми качествами и ароматом! Стоит отметить, что подавать лагман следует также в горшочках.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
volontyrets_88

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

sitangar

Мой любимый человек очень любит лагмана в горшочках и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Маша Шилоносова

Я обязательно на днях попробую твой вариант лагмана в горшочках

seregodskaya_96

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
enelyea, спасибо большое!!!)

zinka99

Это не лагман в горшочках!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

yeachusi

Enelyea, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

masha

А меня удивил рецепт лагмана уйгурского irala.ru/supy/lagman/lagman-uigursky. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

revun_84

Enelyea, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении лагмана в горшочках.

diana97

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Лернер Вика

Enelyea, спасибо огромное за рецепт лагмана в горшочках!
делаю уже 5-й раз!

sonya

Enelyea вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.