Острый лагман
Острый лагман так любят готовить на Востоке. Этот рецепт я нашла у настоящего востоковеда и большого любителя остренького. Чтоб его сделать, нужно потрудиться: замесить тесто, раскатать, нарезать! Как-то выкладывали похожий рецепт супа лагман. Любителям лагмана понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 228 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лагмана , Простой суп
Ингредиенты
- Мука — 2 стак. (тесто)
- Вода — 1 стак. (тесто)
- Масло растительное — 2 ст.л. (тесто)
- Соль — 1 ст.л. (тесто)
- Острые приправы — По вкусу (чили, карри, черный перец: тесто)
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Кислый йогурт — 1 стак.
Готовим острого лагмана
В муку добавить специи, размешать.
Замесить крутое тесто из муки, воды, масла. Разделить пополам и оставить на 15 минут.
Тонко раскатать тесто.
Нарезаем тесто на полосы 10 см.
Затем посыпьте ленты мукой и нарежьте на тонкие полоски 0,5 см. Дайте лапше немного подсохнуть.
В кипящей воде отварите лагман 4-5 минут.
Поджарьте лук, помидоры, овощи по вкусу и соедините с лагманом. Заправить можно йогуртом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Острый лагман можно подавать с овощами, мясом, фаршем. Я даже ела его с сыром! Ну, как известно, все кухни мира так или иначе перекликаются друг с другом. Острый лагман для меня ассоциируется с итальянской пастой или русской лапшой. Острый лагман можно приготовить впрок, хорошо его просушить и хранить до подходящего момента! Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Олеся! Спасибо за рецепт!
острого лагмана готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я с дочкой делаем острого лагмана. Довольно вкусно выходит :)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Девочки, острый лагман объедение.
Супер.
Олеся большое спасибо!!!
Хочу угостить вас рецептиком irala.ru/supy/lagman/lagman-uigursky. А какие блюда готовите вы?
Вчера приготовила острого лагмана!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отлично. Очень понравилось.