Лагман из баранины по-татарски
Это фантастический татарский ответ знаменитым итальянским соусам.
Лагман по-татарски - рецепт самый распространенный, можно сказать, классический. Как-то выкладывали похожий рецепт супа лагман. Любителям лагмана понравится.
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 65 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лагмана , Суп из баранины
Ингредиенты
Для варки:
- Вода - 1 л
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Баранина - 400 г
- Жир любой - 60 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 150 г
- Болгарский перец - 150 г
- Баклажаны - 150 г
- Редька - 100 г
- Помидоры - 100 г
- Чеснок - по вкусу
- Картошка - 350 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Душица - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для тушения:
- Бульон - 200 мл
Для обжарки:
- Растительное масло - 50 мл
Готовим лагмана из баранины по-татарски
Вкусное и ароматное блюдо Лагман пришло к нам из восточной кухни. Требуется время, чтобы его приготовить, но попробовав один раз, вы его полюбите! Существуют различные варианты его приготовления, но один из лучших - Лагман по-татарски. Блюдо готовят из длинной лапши, баранины и овощей.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его в казане. После того как образовалась золотистая корочка заливаем мясо бульоном и варим до готовности.
Обдаем помидоры кипятком, счищаем кожицу, натираем на мелкой терке. Все остальные овощи режем на кубики и жарим в растительном масле (кроме картошки).
К мясу (оно пока не готово) добавляем картофель кубиками, после овощи, чеснок измельченный. Все перемешиваем, кладем помидоры, перчим и солим.
Отвариваем отдельно лапшу, выкладываем на тарелки, поливаем соусом. Лагман по-татарски готов, можно кушать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лагмана, недавно приготовила лагмана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется лагману из баранины по-татарски!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Готовила лагмана из баранины по-татарски точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лагмана из баранины по-татарски в коллекцию рецептов.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лагмана из баранины по-татарски готовить...
Сейчас пойду готовить)))
Девочки, увлеклась лагманом по-татарски из баранины. Готовлю каждые выходные.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))