Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

Как приготовить холодный сладкий суп с клубникой и ревенем
Фотография холодного сладкого супа с клубникой и ревенем
Общее время 90 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 41 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Ревень 3 шт.
  • Клубника 2 стак.
  • Апельсиновый сок 120 г
  • Коричневый тростниковый сахар по вкусу
  • Йогурт натуральный по вкусу
  • Мята по вкусу
  • Рапсовое масло 1 ст.л.

Готовим холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

Прежде всего, подготовим основные ингредиенты нашего замечательного блюда. Начнем с клубники. Ее нужно хорошо вымыть в проточной воде, избавив от грязи и крупинок песка. Затем у ягодок следует удалить плодоножки. Теперь настала очередь ревеня. Его также нужно хорошенько вымыть. Теперь клубнику и ревень нарежем кусочками среднего размера. Можно сильно не мельчить, ведь в дальнейшем при помощи блендера мы перетрем эти ингредиенты в пюре. Также на этом этапе нам следует подготовить апельсиновый сок. Его можно сделать самостоятельно. Безусловно, наш сладкий суп с соком собственного приготовления будет гораздо вкуснее!

На этом этапе нам понадобится достаточно глубокая кастрюля, которая сможет вместить все ингредиенты. В нее мы наливаем масло и ставим на большой огонь разогреваться. Когда кастрюлька нагреется, мы выложим в нее нарезанный ревень и обжарим его в течение минуты. Затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой кастрюльку и оставляем тушиться ревень до тех пор, пока он не размягчится. Займет этот процесс около семи минут. Затем кастрюльку с огня снимаем и отправляем в нее нарезанную клубнику. Содержимое тщательно перемешиваем!

Рецепт холодного сладкого супа с клубникой и ревенем

Теперь в кастрюльку отправляем апельсиновый сок и йогурт, а также сахар. Все ее содержимое размельчаем блендером до однородной консистенции.

Рецепт холодного сладкого супа с клубникой и ревенем

Готовый холодный сладкий суп с клубникой и ревенем разливаем порционно (должно получится 4 небольших мисочки). Затем отправляем наше блюдо охлаждаться. Приблизительно через час им уже можно наслаждаться! Подавая такой супчик к столу, украсьте его кусочками клубники и листиками мяты. При желании в качестве украшения можно добавить и йогурт.Приятного аппетита!

Рецепт холодного сладкого супа с клубникой и ревенем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный томатный суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
asingon1988

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Инга Просветова

Ириша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

negomodzyanova_77

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт холодного сладкого супа с клубникой и ревенем разочаровал.
Никому не понравилось(

Суркова Даша

УРА!!! Свершилось!
Я сделала холодный сладкий суп с клубникой и ревенем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

svetlana

Старый добрый рецепт.

vera

Ириша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодный сладкий суп с клубникой и ревенем на его работу, чтобы всем похвастаться.

Валентина Урманчеева

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

pirsonsug1994

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Алла Арзуманян

Я приготовила сегодня холодный сладкий суп с клубникой и ревенем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ириша!

zhegalina_74

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ириша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

zaprudskikh_79

Я делала холодный сладкий суп с клубникой и ревенем по рецепту Ириша, мне понравилось.
Даже брату, который холодный сладкий суп с клубникой и ревенем не любит,понравилось!

tekutova_70

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодного сладкого супа с клубникой и ревенем

asofres1978

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась