Картофельный суп с беконом и сушеными грибами
Картофельный суп с беконом и сухими грибами сытный и очень-очень вкусный! Как-то выкладывали похожий рецепт гречки с сушеными грибами. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 57 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Легкие рецепты, Грибной суп, Картофельный суп
Ингредиенты
- Вода – 1 л
- Картофель – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сухие грибы – 25-30 г
- Бекон – 2-3 полоски
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп – 10 г
Готовим грибной суп
Вашему вниманию предлагаю шикарный сытный наваристый картофельный суп с беконом и сушеными грибами. Такой суп сразу же утолит чувство голода, подарит вам заряд бодрости и сил. За основу здесь взят не один ингредиент: и картофель, и бекон, и грибы - все играет важную роль. Аромат у готового супа невероятный, о вкусе можно не говорить, стоит лишь только один раз попробовать. К столу такой суп можно подавать со сметаной, добавив ржаной хлеб и немного зелени.
Подготовить продукты.
Грибы использовать те, которые у вас имеются в закромах (у меня остались запасы белых грибов и подберезовиков). Залить сухие грибы чистой водой, оставить на пару часов в покое.
Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картошку средними брусками и переложить в кастрюлю.
После добавить в кастрюлю замоченные грибы. Воду, в которой грибы настаивались, необходимо процедить и влить в кастрюлю, добавить чистой воды, чтобы у нас в итоге получилось 1-1,2 литра жидкости.
В отдельной сковороде прогреть растительное масло. Очистить лук, нарезать кубиками, переложить в сковороду. Следом в сковороду переложить нарезанный бекон.
Поджарить лук с беконом 3-4 минуты.
Спустя 20 минут варки картофеля и грибов переложить бекон и лук из сковороды в кастрюлю. Проварить суп еще 15 минут.
В конце варки добавить в суп соль, перец, нарезанный укроп, обязательно снять пробу. Картофельный суп с беконом и сушеными грибами готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила перловку с сушеными грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спс)
оч понравилось)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп с грибами на её день рождения:)))
rendindis, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Готовила грибной супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Суп с грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Подруги спрашивали о рассольнике с телятиной и сушеными грибами irala.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-telyatinoi-i-sushenymi-gribami. Посоветуйте хороший рецепт.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо rendindis
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Грибной супчик вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)