Картофельный суп с беконом и сушеными грибами

Как приготовить картофельный суп с беконом и сушеными грибами
Фотография картофельного супа с беконом и сушеными грибами
Время подготовки 2 ч
Общее время 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 57 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вода – 1 л
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сухие грибы – 25-30 г
  • Бекон – 2-3 полоски
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Укроп – 10 г

Готовим грибной супчик

Вашему вниманию предлагаю шикарный сытный наваристый картофельный суп с беконом и сушеными грибами. Такой суп сразу же утолит чувство голода, подарит вам заряд бодрости и сил. За основу здесь взят не один ингредиент: и картофель, и бекон, и грибы - все играет важную роль. Аромат у готового супа невероятный, о вкусе можно не говорить, стоит лишь только один раз попробовать. К столу такой суп можно подавать со сметаной, добавив ржаной хлеб и немного зелени.

Подготовить продукты.

Грибы использовать те, которые у вас имеются в закромах (у меня остались запасы белых грибов и подберезовиков). Залить сухие грибы чистой водой, оставить на пару часов в покое.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картошку средними брусками и переложить в кастрюлю.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

После добавить в кастрюлю замоченные грибы. Воду, в которой грибы настаивались, необходимо процедить и влить в кастрюлю, добавить чистой воды, чтобы у нас в итоге получилось 1-1,2 литра жидкости.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

В отдельной сковороде прогреть растительное масло. Очистить лук, нарезать кубиками, переложить в сковороду. Следом в сковороду переложить нарезанный бекон.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

Поджарить лук с беконом 3-4 минуты.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

Спустя 20 минут варки картофеля и грибов переложить бекон и лук из сковороды в кастрюлю. Проварить суп еще 15 минут.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

В конце варки добавить в суп соль, перец, нарезанный укроп, обязательно снять пробу. Картофельный суп с беконом и сушеными грибами готов, можно подавать к столу.

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

Приятного аппетита!

Рецепт картофельного супа с беконом и сушеными грибами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила перловку с сушеными грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Усачева Элла

И это вправду весьма необычный рецепт.

tengurori

Спс)
оч понравилось)

myagkov_95

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп с грибами на её день рождения:)))
rendindis, огромное спасибо за ваши рецепты!!

lintili1971

Готовила грибной супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Серафима Людаговская

Суп с грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые

aciano

Подруги спрашивали о рассольнике с телятиной и сушеными грибами irala.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-telyatinoi-i-sushenymi-gribami. Посоветуйте хороший рецепт.

Даша Гонца

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

akudovich_94

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо rendindis

romashkina_93

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Саша Куригам

Грибной супчик вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)