Гороховый суп с копченой свиной щекой

Как приготовить гороховый суп с копченой свиной щекой
Фотография горохового супа с копченой свиной щекой
Общее время 3 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 119 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 400 г колотого желтого гороха
  • 350 г копченых свиных щек или пашины
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 4 лавровых листочка
  • растительное масло
  • соль

Готовим гороховый супчик

Лук, морковь и 200 г свинины нарежьте примерно одинаковыми небольшими кубиками. Посолите. Обжарьте в кастрюле на растительном масле, 2-3 мин

Горох промойте 4 раза. Добавьте к овощам и тушите еще 10 мин

Влейте 1,2 л питьевой горячей воды и на малом огне варите 3 ч.

Перед самой подачей оставшуюся свинину нарежьте средними кусочками и обжарьте на сухой сковороде. Подавайте с супом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с мятой и свиной рулькой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Рецепт предоставлен Андреем Шмаковым, бренд-шефом гостиницы Метрополь и ресторана SAVVA

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Шелепало Алеся

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

intinee1997

Ithuntut, спасибо за прекрасный рецепт! гороховый супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Голоушева Лизавета

Спасибочки ithuntut
попробуем обязательно

lyalya

Гороховый супчик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

devchyonka_97

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

tanya74

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

anyuta

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lilya94

Вот вам хорошая идейка - гороховый супчик irala.ru/supy/gorokhovy-sup/dietichesky-gorokhovy-sup, спасибо автору!

ulyurded

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

zhenya76

Спасибочки
как раз собралась делать гороховый суп

rulficow

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

solyil

Необыкновенный рецепт горохового супа!!!

hangestan1996

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

heshela1998

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!