Гороховый суп с зеленью

Как приготовить гороховый суп с зеленью
Фотография горохового супа с зеленью
Общее время 35 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 169 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Желтый горох 1,7 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Зелень 5 стеблей
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу

Готовим гороховый суп

Горошек замочить в холодной, чистой воде, желательно сделать это заранее, я обычно ставлю на ночь. Отварить горошек, залив его водой.

Лук и морковь мелко нашинковать и обжаривать в кастрюле с маслом на медленном огне около 5 минут.

Картофель нарезать кубиками и добавить к жаренным овощам, перемешать и залить водой. Когда вода закипит, посолить и на убавленном огне варить до готовности. (Можно также добавить любую приправу для вкуса)

Когда картофель станет мягким, добавить сваренный горошек, перемешать, посолить, добавить разрезанный пополам зубчик чеснока, зелень (петрушка, укроп) и лавровый лист. Варить все на медленном огне еще около 10 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с мидиями. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Это вегетарианский вариант супа. Также можно варить суп с любым мясным бульоном и кусочками мяса курица, говядина, свинина. Можно приготовить пикантный вариант, добавив мелко нарезанную копченную колбаску за 5 минут до готовности.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ира Харламова

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Горелова Люля

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ilengan1992

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

valya

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

antonina96

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Alina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Урсуленко Юлия

А у меня гороховый суп irala.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-bekonom всегда получается вкусно!!!

Баронина Женя

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Анна Кокорина

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Рита Дудорова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!