Гороховый суп с копченой курицей

Как приготовить гороховый суп с копченой курицей
Фотография горохового супа с копченой курицей
Общее время 2 ч
Рецепт на 7 порций
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Копченая курица - 500 г
  • Горох желтый - 300 г
  • Картошка - 4 шт.
  • Лук репчатый - 120 г
  • Морковь - 100 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Чеснок - 10 г
  • Растительное масло - 40 мл
  • Поваренная соль - 15 г
  • Сахар - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Вода - 2.2 л

Готовим гороховый супчик

Набор продуктов.

Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

С куриной ножки срезаем мякоть.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Тем временем измельчаем лук и морковь.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Даем супчику настояться примерно полчаса.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с курицей в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
olesya94

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый суп на её день рождения:)))
duadut, огромное спасибо за ваши рецепты!!

volontyrets_74

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гороховый суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гороховый суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

wather

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Ира Крашенинникова

Сижу сейчас, доедаю гороховый суп.
Очень вкусно, мне понравилось.

uldofleds

Вчера был день горохового супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

omimatadr1974

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

myagkov_95

А вот ссылочка на рецепт горохового супчика.

pustynina_95

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

ilalyo1977

Duadut спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Ланка Валковая

Я сделаю на Новый год!

Арзуманян Инна

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Сковронська Диана

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)