Гороховый суп с копченой курицей
Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа!
Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку! Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 62 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Куриный суп, Гороховый суп, Суп с копченостями
Ингредиенты
- Копченая курица - 500 г
- Горох желтый - 300 г
- Картошка - 4 шт.
- Лук репчатый - 120 г
- Морковь - 100 г
- Болгарский перец - 80 г
- Чеснок - 10 г
- Растительное масло - 40 мл
- Поваренная соль - 15 г
- Сахар - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Вода - 2.2 л
Готовим гороховый суп
Набор продуктов.
Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.
С куриной ножки срезаем мякоть.
Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.
Тем временем измельчаем лук и морковь.
Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.
Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.
После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.
Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.
Даем супчику настояться примерно полчаса.
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с курицей в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый суп на её день рождения:)))
duadut, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гороховый суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гороховый суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сижу сейчас, доедаю гороховый суп.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вчера был день горохового супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
А вот ссылочка на рецепт горохового супчика.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Duadut спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я сделаю на Новый год!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)