Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 230 кКал. Нам понадобится Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Щавелевый суп
Срежьте шляпку и донышко болгарского перца, разрежьте его на 4 части, срежьте семена с перегородками, нарежьте его крупными кусками.
Сельдерей крупно нарежьте и также поместите в стакан блендера.
Порвите щавель крупно; положите в стакан блендера.
Отделите листья базилика, петрушки, кинзы, отделите ветки укропа и добавьте вместе с со стеблями базилика и кинзы в блендер.
Раздавите и мелко нарубите чеснок, добавьте в блендер.
Нарежьте 3 огурца крупным кубиком, добавьте в стакан вместе с перцем, 1 огурец оставшийся огурец нарежьте очень мелким кубиком и отложите для заправки.
Добавьте в блендер 40 мл оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте сахар, вустерширский соус и табаско, 300 мл газированной воды и пробейте в блендере до состояния пюре.
Нарежьте красный перец мелкими кубиками, добавьте зерна вареной кукурузы (можно брать готовую в вакуумной упаковке).
Перемешайте красный перец, кукурузу и нарезанный огурец.
Разлейте суп то тарелкам, в центр каждой тарелки положите заправку из огурцов, перца и кукурузы украсьте веточкой любой зелени и каплями вустерширского соуса.
Подавайте с чесночным багетом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Если консистенция получилась очень густая, меняйте ее добавлением газированной воды.
Комментарии к рецепту
Onena, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Onena, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Приготовила зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я рискнула приготовить гаспачо из спаржи для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Огооо спасибо девочки.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Onena большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой.
СПАСИБОЧКИ!