Свекольный гаспачо
Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 212 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Блендер. Рецепт свекольного гаспачо относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла 4 шт.
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Хересный уксус 3 ч.л.
- Английские огурцы 1 шт.
- Семена укропа 0,125 чайной ложки
- Красный лук 60 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Измельченный укроп по вкусу
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Готовим свекольного гаспачо
Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте свеклу (клубни должны быть большие и одинакового размера) и просушите. Выложите на застеленный фольгой противень, закройте фольгой и плотно заверните. Запекайте примерно 1,5-2 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.
В блендере смешайте свеклу, оливковое масло, уксус, очищенный и мелко нарезанный огурец, мелко нарезанный красный лук, семена укропа и мелко нарезанный болгарский перец. Измельчите до состояния пюре. Посолите и поперчите.
Процедите через сито, чтобы избавиться от неизмельченных кусков. По желанию, если суп очень густой, разбавьте небольшим количеством воды.
Подавайте, посыпав укропом и сбрызнув оливковым маслом, или со сметаной.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А свекольный гаспачо — это очень вкусно!
Люся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Вот вам еще интересный рецептик irala.ru/supy/gaspacho/svekolny-gaspacho-s-kozyim-syrom. Очень довольна.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Чудненький рецепт)))