Клубничный гаспачо

Как приготовить клубничного гаспачо
Фотография клубничного гаспачо
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 85 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л. (+1/2 чашки)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Веточки тимьяна — 6 шт.
  • Английский огурец — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт. (красный, зеленый)
  • Томатная паста — 6 ст.л.
  • Винный уксус — 3 ст.л.
  • Соус табаско — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Готовим клубничного гаспачо

Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими, произвольными кусочками.

Нарезаем мелкими кубиками зеленый перец.

Рецепт клубничного гаспачо

То же самое делаем с красным перцем.

Рецепт клубничного гаспачо

Огурец очищаем от шкурки и тоже нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт клубничного гаспачо

Нарезаем мякоть хлеба кубиками.

Рецепт клубничного гаспачо

Чеснок очищаем, нарезаем на несколько частей и обжариваем в оливковом масле вместе с веточкой тимьяна, затем добавляем хлеб и слегка обжариваем, все время перемешивая.

Рецепт клубничного гаспачо

Все овощи и фрукты складываем в одну миску, добавляем обжаренный хлеб.

Рецепт клубничного гаспачо

Затем вливаем пол чашки оливкового масла

Рецепт клубничного гаспачо

Добавляем уксус.

Рецепт клубничного гаспачо

Кладем томатную пасту, добавляем соль.

Рецепт клубничного гаспачо

Все хорошенько перемешиваем.

Рецепт клубничного гаспачо

Добавляем овощи в блендер. Все хорошенько измельчаем.

Рецепт клубничного гаспачо

Процеживаем через сито. Все!:)

Рецепт клубничного гаспачо

Наш клубничный гаспачо готов. Приятного аппетита!

Рецепт клубничного гаспачо

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила томатно-клубничный гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Клубничный гаспачо - это что-то новенькое, не так ли?:) Я случайно наткнулась на этот рецепт в интернете и решила приготовить. Приготовила и подала к столу как самый обыкновенный гаспачо. Сначала все не поняли, что произошло, но потом стали уплетать суп так, что аж за ушами трещало. Так что советую попробовать и вам приготовить этот необычный летний холодный суп, который великолепно утоляет голод в жаркую погоду. Клубничный гаспачо удивляет, поражает, а потом нравится!:)

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sasha

А у меня клубничный гаспачо прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
itese, спасибо за рецептик!!!

teriortal

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

endore

Огромное спасибо!

Анюша Графонкина

Попробую это блюдо. Спасибо!

heshela1998

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

soteseds1998

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Людмила Пославская

Itese, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

svetlana

Довольна андалузским гаспачо. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Алена Лаймова

Всё круто, всё вкусно, спасибо itese за твои рецепты.))))