Гаспачо с томатами и персиками
Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 177 кКал. Нам понадобится Блендер. Рецепт гаспачо с томатами и персиками относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Суп томатный
Ингредиенты
- Помидоры 700 г
- Персики 450 г
- Колотый лед 1/4 стак.
- Лук-шалот 1 головка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
- Белый винный уксус 1,5 столовые ложки
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Вода 1/2 стак.
Готовим гаспачо с томатами и персиками
В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайной ложки перца до состояния пюре.
Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.
В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.
В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Блюдо просто супер, готовила гаспачо с томатами и персиками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
irala.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-baklazhanami готовила, а вот гаспачо с томатами и персиками - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо еще раз ,Марищак, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вкуснятина
Спасибо Марищак, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)