Гаспачо из свеклы
Один из вариантов вкуснейшего летнего супа. Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 460 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Простые рецепты, Свекольный суп
Ингредиенты
- свекла вареная - 350 г
- помидоры - 2 шт.
- перец красный - 1 шт.
- хлеб белый - 2 куска
- винный уксус белый - 50 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- томатный сок - 200 мл
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка
Готовим гаспачо из свеклы
На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипяток на 20 секунд. Затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать.
Запеченную или отваренную свеклу почистить и нарезать.
Болгарский перец разрезать, удалить семена и нарезать.
Подготовленные овощи сложить в глубокую миску, добавить хлебный мякиш, приправить солью и перцем, влить винный уксус. Миску затянуть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Маринованные овощи пюрировать с помощью блендера, порциями вливая оливковое масло и томатный сок. Густоту регулировать по своему вкусу.
Готовый суп разлить по тарелкам или стаканам, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецепт гаспачо из свеклы.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Получилось отменно!
onduloul1972, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Гаспачо из свеклы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сегодня приготовила впервые быстрого гаспачо. Низкий поклон автору рецепта.
Легко и вкусно!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гаспачо из свеклы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сегодня приготовила гаспачо из свеклы…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сегодня приготовила гаспачо из свеклы,очень вкусно!
onduloul1972 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.