Финский суп из лосося со сливками
Устали от традиционных первых блюд? Тогда спешу научить вас, как приготовить финский суп из лосося со сливками. Невероятно нежный, очень ароматный и насыщенный по вкусу, просто пальчики оближешь! Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из лосося. Любителям супов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 238 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Рыбный суп
Ингредиенты
- Лосось — 600 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Луковица — 1 шт. (крупная)
- Сливки — 1.5 стак.
- Крахмал — 3 ч.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Оливковое масло — 2-3 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Лимон — 0.5 шт.
- Петрушка — 0.5 Пучка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Готовим суп
На дно кастрюли налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Очистите луковицу, измельчите ее кубиками и обжарьте до легкого золотистого цвета.
2. Влейте воду и доведите до кипения.
3. Для аромата добавьте пару лавровых листиков. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
4. Выложите его в кастрюлю.
5. Следом добавьте филе рыбы, нарезанное небольшими кусочками. Доведите снова до кипения и варите на среднем огне минут 5.
6. После влейте сливки.
7. Крахмал растворите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить еще минут 7-8 на среднем огне.
8. Добавьте сливочное масло. Через пару минут, когда оно полностью растаяло, можно снимать кастрюлю с огня (предварительно проверьте, чтобы картофель был мягким).
9. Выжмите в кастрюлю сок половинки лимона.
10. Добавьте измельченную петрушку.
11. Посолите по вкусу.
12. И по желанию добавьте перец.
13. Все аккуратно перемешайте, накройте крышкой и дайте супчику настояться минут 7-10 перед подачей. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила мусс из лосося. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот супчик придется по вкусу всем любителям элегантных, легких и аппетитных блюд. Лосось в сочетании со сливками это нечто невероятное, бульон получается очень насыщенным и ароматным. Картофель делает блюдо более сытным, но не утяжеляет его. Попробуйте этот финский супчик приготовить на своей кухне, думаю, что вам обязательно понравится.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Скорее бы попробовать)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Приготовила супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю супчик!!!
Еще раз спасибо!!!
А я рискнула приготовить уху из семги со сливками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа