Финский суп из лосося со сливками

Как приготовить финский суп из лосося со сливками
Фотография финского супа из лосося со сливками
Общее время 35 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 238 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Лосось — 600 г
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Луковица — 1 шт. (крупная)
  • Сливки — 1.5 стак.
  • Крахмал — 3 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Оливковое масло — 2-3 ч.л.
  • Сливочное масло — 1 ч.л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Петрушка — 0.5 Пучка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Готовим супчик

На дно кастрюли налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Очистите луковицу, измельчите ее кубиками и обжарьте до легкого золотистого цвета.

2. Влейте воду и доведите до кипения.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

3. Для аромата добавьте пару лавровых листиков. Очистите картофель и нарежьте кубиками.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

4. Выложите его в кастрюлю.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

5. Следом добавьте филе рыбы, нарезанное небольшими кусочками. Доведите снова до кипения и варите на среднем огне минут 5.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

6. После влейте сливки.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

7. Крахмал растворите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить еще минут 7-8 на среднем огне.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

8. Добавьте сливочное масло. Через пару минут, когда оно полностью растаяло, можно снимать кастрюлю с огня (предварительно проверьте, чтобы картофель был мягким).

Рецепт финского супа из лосося со сливками

9. Выжмите в кастрюлю сок половинки лимона.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

10. Добавьте измельченную петрушку.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

11. Посолите по вкусу.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

12. И по желанию добавьте перец.

Рецепт финского супа из лосося со сливками

13. Все аккуратно перемешайте, накройте крышкой и дайте супчику настояться минут 7-10 перед подачей. Приятного аппетита!

Рецепт финского супа из лосося со сливками

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила мусс из лосося. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот супчик придется по вкусу всем любителям элегантных, легких и аппетитных блюд. Лосось в сочетании со сливками это нечто невероятное, бульон получается очень насыщенным и ароматным. Картофель делает блюдо более сытным, но не утяжеляет его. Попробуйте этот финский супчик приготовить на своей кухне, думаю, что вам обязательно понравится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
gromova_71

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Варя Урянская

Скорее бы попробовать)

Алеся Маркешина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Афанасьева Людочка

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

tanya97

Приготовила супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

skrypnik_81

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю супчик!!!
Еще раз спасибо!!!

kislova_79

А я рискнула приготовить уху из семги со сливками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Диана Козловская

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

untesiong

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Такахо Виктория

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

lerorof1997

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Морнева Вера

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа