Рулет из лосося

Как приготовить рулет из лосося
Фотография рулета из лосося
Общее время 3 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 314 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • лосось - 1 кг
  • сливки - 300 г
  • яйцо - 2 шт.
  • специи - 1
  • тимьян - по вкусу

Готовим рулет

Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.

Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.

Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.

Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.

На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.

Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.

Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.

Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рулет из селедки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sasha

Спасибо IZYUMKA, очень часто пользуюсь этим сайтом.

yemma73

Кому посчастливилось отведать рулет — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

torackowo

Супер!

tofrengit

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Анюша Графонкина

IZYUMKA, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

alanzet

Кульно

tanyusha92

А мой муж любит готовить рулетик. Думаю, рулетик тоже нужно попробовать.

houngim1989

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

zinka86

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Брижань Элона

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

elyilor

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

aleksanyan_97

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рулетом!