Татарский бифштекс

Как приготовить татарский бифштекс
Фотография татарского бифштекса
Время подготовки 15 мин
Общее время 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 556 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 300 г говяжей вырезки
  • 2 желтка
  • 1 луковица
  • 1 соленный огурец
  • 2 маринованных шампиньона (необязательно)
  • 2 ч.л. зеленого лука измельченного
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • красный острый перец

Готовим татарский бифштекс

Мясо мелко порубить острым ножом или топориком, чтобы получился фарш, можно просто пропустить через мясорубку. Разделить фарш на две части и сформировать из каждой шар. Положить на отдельных тарелках и сделать в середине углубление.

Огурцы, репчатый лук и шампиньоны очень мелко нарезать и уложить вокруг мяса вместе с зеленым луком.

В углубления в мясе разбить желтки.

Подать. Специи подать на стол, чтобы каждый мог себе приправить по вкусу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила бифштекс из телятины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Скорикова Рита

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

inden1983

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

romashkina_93

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

etioloor1976

Пойду готовить надеюсь получится!!!

demina_96

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с татарским бифштексом!

endore1985

Таким способом обязательно попробуем приготовить татарский бифштекс! спасибо!

Зина Федяева

Прекрасный рецепт!
Лучше делать татарский бифштекс строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

roza
kamysheva_76

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Ромашкина Олеся

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Ира Харламова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с татарским бифштексом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Алена Украинцева

Сегодня буду готовить!

Морнева Вера

Супер все получилось

Ира Харламова

Спасибо, itore, очень вкусно!