Соус тартар из йогурта

Как приготовить соус тартар из йогурта
Фотография соуса тартар из йогурта
Общее время 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 200 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 200 г
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Приправы — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Готовим соус тартар из йогурта

Поставьте отвариваться два яйца вкрутую. Когда они сварятся, отделите желтки. Нам понадобятся только желтки. В миску выложите греческий йогурт и добавьте две щепотки соли.

Укроп и петрушку промойте и хорошо просушите. Теперь зелень нужно мелко нарубить. Также измельчите маринованный огурец, добавьте к зелени и огурцу свои любимые специи. Это могут быть любые сухие ароматные и пряные травы и мускатный орех.

Рецепт соуса тартар из йогурта

Яичные желтки тщательно помните вилкой. Должно получиться нежное пюре. Затем в йогурт добавьте зелень с огурцами и специями. Туда же выложите массу из желтков. Все хорошо перемешайте.

Рецепт соуса тартар из йогурта

Готовому соусу лучше дать настояться в прохладном месте несколько часов. Так он сможет вобрать в себя ароматы зелени и приправ. Затем соус перелейте в соусницы и подавайте к столу.

Рецепт соуса тартар из йогурта

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила соус тартар к мясу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Одна из вариаций соуса "Тартар" на основе йогурта предполагает добавление кунжутных семян. Предварительно их нужно обжарить на сковороде без масла и отправить в соус. Тартар используется не только для горячих мясных и рыбных блюд, он также отлично дополняет холодные и горячие закуски и салаты.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tekushina_80

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

lyuba71

Анна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соус тартар из йогурта — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соус тартар из йогурта, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соус тартар из йогурта.
СПАСИБОЧКИ!

Аника Семенникова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Женя Малкович

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Валя Акимкина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю соус тартар из йогурта)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

catedes

Анна — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Меренцова Зинка

Ну, это было превосходно!
соус тартар из йогурта вместе с пальцами едва не съела)