Свекольный тартар
Как-то выкладывали похожий рецепт соуса тартара. Любителям соуса тартара понравится.
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 264 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки. Рецепт свекольного тартара относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса тартара , Красивые рецепты, Простые соусы
Ингредиенты
- Листья кинзы (кориандра) 20 г
- Свекла 4 шт.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Цедра апельсина 70 г
- Эндивий 1 головка
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
- Греческий йогурт 200 г
Готовим свекольный тартар
Разогреть духовку до 200 градусов. Свеклу вымыть и поскоблить, выложить на противень, посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Накрыть листом фольги и запекать в течение полутора часов. Затем остудить, очистить, крупно нарезать и взбить до состояния грубого пюре в блендере. Добавить уксус, половину апельсиновой цедры, посолить и поперчить.
Цикорий разделить на листья и выложить самые красивые на блюдо. На каждый лист поместить по столовой ложке свекольной пасты, полить йогуртом и украсить листьями кинзы и апельсиновой цедрой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар иза телятины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила свекольный тартар!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Верцешук, я только смотрела рецепт, но уже хочу свекольный тартар приготовить!
Приготовила!!!
Верцешук, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Готовила по рецепту соуса тартар и тартар из лосося. Очень вкусно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать свекольный тартар по этому рецепту.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Верцешук, что так же вкусно.
УУУХХХ вот это свекольный тартар.
Супперрр…спасибо…