Маринад для мяса по-французски
Мясо по-французски приготовится быстрее и будет более вкусным, если мы его замаринуем. Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для мяса в духовке. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 408 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Французские соусы
Ингредиенты
- Масло подсолнечное - 4 ч.л.
- Соевый соус - 4 ч.л.
- Горчица в зернах - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Готовим маринад для мяса по-французски
Мясо по-французски готовится очень быстро, ведь перед приготовлением это мяско мы отбиваем. Оно приготовится еще быстрее, если предварительно мясо мы еще и замаринуем. Это придаст ему новые оттенки вкуса, что сделает блюдо еще интересней. Ну, а на замаринованный таким образом стейк, мы можем положить обычные для мяса по-французски ингредиенты - грибы, сыр, помидоры. Если вы используете картофель, то для него лучше брать более густую намазку - майонез, как в этом рецепте или сметану, как в этом. Здесь же я расскажу, как замариновать мясо по-французски в маринаде из горчицы и соевого соуса.
Для приготовления маринада нужно взять соевый соус, горчица в зернах (или крепкая), масло подсолнечное и любые приправы для мяса, какие вы любите.
Готовить маринад для мяса по-французски очень просто. Нам нужно просто соединить все ингредиенты вместе.
Далее нужно просто все перемешать. У нас получилась негустая однородная масса. Посолим ее и поперчим.
Далее нам осталось только замариновать в массе отбитое мяско. Смазываем каждый пласт маринадом с двух сторон и оставляем в таком виде на несколько часов. Если нет времени, то можно ограничиться получасом, а если время есть, то можно оставить мясо в маринаде и на ночь.
Такой маринад можно использовать и для других целей, подойдет он и для мяса, запеченного в фольге или рукаве, курицы. Его можно приготовить заранее и использовать по мере надобности.
Маринад для мяса по-французски сделал наше блюдо мягким, нежным и ароматным.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила универсальный маринад-соус для мяса и птицы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринад для мяса по-французски готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Буду к вам заходить чаще.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо vera70 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо большое, за рецепт маринада для мяса с пряностями-афродизиаками! Обязательно приготовлю.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.