Майонез провансаль
Как-то выкладывали похожий рецепт майонеза. Любителям домашнего майонеза понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 147 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт домашнего майонеза , Домашние рецепты, Вкусные соусы
Ингредиенты
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Горчица 1/2 чайной ложки
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Растительное масло 150 мл
Готовим майонез провансаль
В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар.
При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности.
Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.
Готовый майонез охладить в холодильнике.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила майонез домашний провансаль. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чеснок (мелкорубленый или пропущенный через чесноковыжималку) придает соусу пикантный вкус и прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом. Зелень петрушки и базилика (рубленная и перемешанная с соусом), придаст майонезу приятный вкус и аромат. Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам. Оливки (мелкорубленые и смешанные с майонезом), придают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля. Сыр (тертый на мелкой терке, и смешанный с майонезом) отлично подходит к овощным блюдам. Цедра лимона (тертая не мелкой терке и смешанная с майонезом) придает соусу приятный аромат цитрусовых и подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.
Комментарии к рецепту
Анастасия, майонез провансаль - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Пошла пробовать…)))))
Очень вкусно!
Все как в рецепте Анастасия.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Может попробуешь как нибудь майонеза без яиц irala.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-bez-yaits?
Хороший рецепт. Спасибо
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.