Майонез из сметаны

Как приготовить майонез из сметаны
Фотография майонеза из сметаны
Общее время 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 139 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сметана - 200 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Горчица - до 1 ч.л.
  • Соль, сахар, специи - по вкусу

Готовим майонез из сметаны

Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.

Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.

Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.

Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.

Рецепт майонеза из сметаны

Желтки яиц разотрите с горчицей.

Рецепт майонеза из сметаны

Перемешайте полученную массу со сметаной.

Рецепт майонеза из сметаны

Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.

Рецепт майонеза из сметаны

"Майонез" из сметаны готов.

Рецепт майонеза из сметаны

Используйте его для приготовления салатов и закусок.

Рецепт майонеза из сметаны

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила диетический майонез. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
valentina

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

alla76

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить майонез из сметаны - очень вкусно!!!

sooldadsi

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

endore1985

Uthiconto, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила майонез из сметаны!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Воронина Лида

Спасибо, рецептик замечательный

imoul

Готовила irala.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-na-moloke, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Алена Украинцева

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт майонеза из сметаны меня выручил!

tasha78

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить