Зразы с мясом
Изначально зразы были кусочками отбитого мяса с начинкой внутри. Сегодня все поменялось: мясной фарш заворачивают в лепешку из картофельного пюре и обжаривают в масле. Стало ли хуже? Вовсе нет! Просто путем экспериментов мы получили другое блюдо, не менее вкусное и ароматное. Если вам и раньше нравились наши рецепты зразов, вы оцените и этот.
Картофельные зразы с отварной говядиной не уступают знаменитым вариантам с грибами, капустой, яйцами и даже рыбой. Многие уже сейчас планируют заменить говядину на куриное филе. Предупреждаем: получится вкусно, но курицу нужно предварительно вымочить в молоке, иначе начинка будет суховата. Да и вообще, вкус будет отличаться. Приготовьте по оригинальному рецепту. Как-то выкладывали похожий рецепт зраз рубленых. Любителям зраз понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 131 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт зраз
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Говядина 300 г
- Лук 1 шт.
- Подсолнечное масло 0,25 стак.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Готовим зразы с мясом
Отварите 0,5 кг картофеля в мундирах. Охладите, очистите, разомните в пюре.
Очистите 0,5 кг картофеля. Натрите на терке. Соедините обе массы.
Добавьте яйцо и соль. Перемешайте.
Пропустите отварное мясо через мясорубку. Измельчите лук. Обжарьте на масле. Смешайте лук и мясо. Добавьте соль и перец.
Сформируйте лепешку из картофеля. Выложите в центр фарш. Защипните края, формируя овальную зразу.
Обжарьте на масле и подавайте горячими.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы с яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Зразы могут выступить в качестве полноценного ужина. Дополните его легким летним салатом с помидорами. Приготовьте вкусный домашний соус и наслаждайтесь вкусной трапезой в кругу семьи. Эх, казалось бы обычные зразы, но восторгу не будет предела. Поделитесь с подругами, обожающими готовить.
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Огромное спасибо!
Vasilina, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Зразы с мясом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
При случае, попробуйте приготовить рецепт зраз по-польски. Реально, очень вкусно.
Так захотелось зраз с мясом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовила зразы с мясом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!