Такие манные зразы нам готовили в детском саду. Сейчас такие зразы, я готовлю своему ребёнку. Зразы можно, как жарить так и запекать в духовке. Как-то выкладывали похожий рецепт зраз с мясом. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз
Вот набор продуктов для начинки.
Лук репчатый нарезать кубиком, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Мясо заранее отварить. Прокрутить мясо через мясорубку.
Добавить к отварному мясу лук репчатый, зелень, соль, чёрный перец.
Теперь приготовим манную кашу. Сразу хочу извинится, но у меня не сохранилась фотография набор продуктов для манной каши.
Молоко ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем соль и сахар и очень тонкой струйкой начинаем всыпать манную крупу. Мешаем постоянно венчиком, чтобы не было комочков. Загустевшую манную кашу снимаем с плиты.
Есть очень лёгкий способ всыпать манную крупу тонкой струйкой. Возьмите пластмассовую бутылку 0,5 от любого сока или напитка. Сделайте в крышке небольшую дырочку. Засыпьте крупу в бутылку, через небольшое отверстие в крышке манка будет тонко сыпаться. Никаких комочков в каше не будет.
Пока горячая каша добавляем сливочное масло. Хорошо перемешать ложкой.
Даём каше остыть. Затем добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
Добавляем муки, хорошо перемешиваем. Масса получается очень вязкая, липнущая к рукам.
Смачиваем руки холодной водой, часть каши отщипываем от массы. Делаем лепёшки, укладываем фарш, и катаем в руках коконы (руки постоянны должны быть мокрыми). Слегка приплюснуть кокон, создать зразу. Обжарить зразы на растительном масле с 2-х сторон до золотистой корочки. Можно запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (слегка зразы обмазать желтком смешанным с молоком).
Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы картофельные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт манных зраз с мясом!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать манные зразы с мясом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Думаю приготовить картофельные зразы с мясом, кто-нибудь пробовал?
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали манные зразы с мясом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Raya72, я всегда доверяю твоим рецептам!
Просто божественный вкус!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Прекрасный рецепт манные зразы с мясом!
Лучше делать манные зразы с мясом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сегодня первый раз готовила манные зразы с мясом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Первый раз приготовила манные зразы с мясом!
raya72-СУПЕР!!!