Зразы с яйцом
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся детям. Пробуем! Как-то выкладывали похожий рецепт мясных зраз с луком и яйцом. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 248 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей, на праздничный стол, семейный ужин, фуршет. Рецепт зраз с яйцом относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Мясной фарш (говяжий) — 500 г
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Молоко — 1/3 стак.
- Яйцо — 8-9 шт. (одно яйцо - в фарш)
- Соль, перец — - По вкусу
- Орегано молотый — - По вкусу
- Петрушка свежая — - По вкусу
- Масло растительное — 4-5 ст.л. (для жарки)
- Мясной бульон — 1 стак.
- Луковица — 1 шт.
Готовим зразы с яйцом
Отварите яйца вкрутую. Одно сырое яйцо оставьте для фарша. В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, орегано, нарубленную петрушку и измельченный лук, сухари, молоко.
2. Отваренные яйца слегка остудите, нарежьте на половинки, четвертинки. Из фарша вылепите небольшой "блинчик", в его центр поместите половинку или четверть яйца.
3. То же проделайте со всем фаршем и яйцами. Затем слепите зразы. Яйцо должно оказаться в центре зразы.
4. Зразы готовы к жарке. В сковороде на средне-высоком огне нагрейте масло.
5. Выложите в сковороду зразы и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Затем залейте зразы бульоном или кипяченой водой со специями, понизьте огонь до средне-медленного и тушите зразы в течение 20 минут.
6. Подавайте зразы с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита! Зразы с яйцом готовы!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы мясные с яйцом и луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вы можете приготовить большие зразы с целым яйцом, обжарить их и тушить в соусе на плите или запекать в духовке. Но я все же рекомендую сделать их небольшими. Хорошо такие небольшие зразы подавать и на фуршет, и на детский праздник. К зразам подойдут любые соусы.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Приготовила зразы с яйцом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик зраз с яйцом
Надо будет сделать куриные зразы со шпинатом и яйцом. Должно получиться классно.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею зраз с яйцом.
Я зразы с яйцом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))