Зразы мясные с яйцом и луком
Зразы это котлеты c начинкой. Настоятельно советую фарш делать самим (я делаю свинина+говядина). Котлеты получаются очень вкусные! Нежные, сочные. Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет. Как-то выкладывали похожий рецепт мясных зраз с луком и яйцом. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 93 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз
Ингредиенты
- 500 г фарша (любого по вкусу)
- 4 вареных яйца
- 200 г лука
- 100 г батона
- 200 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Готовим зразы мясные с яйцом и луком
Лук мелко нарезать.
Яйца мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Смешать лук и яйца. Посолить.
Батон замочить в молоке.
Смешать фарш и батон (батон немного отжать), посолить, поперчить.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
Завернуть начинку и сформировать котлету.
Выложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила мясные зразы с сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо!
зразы мясные с яйцом и луком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, mina
Готовила вчера зраз мясных с яйцом и луком по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт зраз мясных с яйцом и луком разочаровал.
Никому не понравилось(
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант зраз мясных с яйцом и луком ещё не пробовала:D
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в зразах мясных с яйцом и луком. Посмотрите еще зразы с зеленым луком и яйцом, надеюсь, что рецепт не разочарует.