Мясные зразы рулетные
Это ярко, вкусно и красиво! Удивите своих близких!
Эти зразы являются одним из моих коронных блюд! Это очень вкусно и совсем просто! Как-то выкладывали похожий рецепт мясных зраз с луком и яйцом. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 130 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз
Ингредиенты
Фарш:
- Фарш мясной - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Белый хлеб - 6 ломт
- Молоко - 100 мл
- Соль - 0.5 ч.л.
Начинка:
- Куриные яйца - 5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Соус:
- Чеснок - по вкусу
- Кетчуп - 6 г
- Майонез - 5 ст.л.
- Твёрдый сыр - 100 г
Готовим мясные зразы рулетные
Приготовить фарш как для котлет. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком, чесноком (по вкусу), и вымоченным в молоке хлебушком. Фарш посолить, поперчить, вбить яйца и перемешать. Фарш хорошенько отбить. Берем горсть фарша и бросаем его об стол, не боимся ничего. Продолжаем отбивать. Чем дольше, тем воздушнее и мягче будут наши мясные лепешки. Для яичных рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец.
Испечь маленькие яичные блинчики. Свернуть их в рулетики и разрезать на три части.
Из мясного фарша сделать лепешечки и на каждую уложить яичный рулетик из блинчика и сформировать зразы.
Обвалять зразы в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уложить их на противень. Приготовить соус: Майонез смешать с кетчупом и натертым на мелкой терке чесноком. Зразы смазать соусом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы мясные с яйцом и луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ringer, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мясные зразы рулетные на её день рождения:)))
ringer, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мясные зразы рулетные.
Ringer, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Буду смело готовить мясные зразы рулетные на праздники!
Ringer, здесь новое блюдо рисово-мясные зразы с чечевичным гарниром.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Привет!
Я не ем мясные зразы рулетные!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что мясные зразы рулетные превзойдет все ожидания.