Мясные зразы с сыром и травами
Зразы - это котлеты с сюрпризом. Удивительно приятно обнаружить, что в самой середине мясного фарша скрывается ароматная сырная начинка. Как-то выкладывали похожий рецепт мясных зраз с луком и яйцом. Любителям зраз понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 140 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт зраз
Ингредиенты
- 500 г фарша из говядины или смеси говядины и свинины
- 1 большое яйцо
- 3/4 стак. молока
- 1/2 стак. мелкой овсянки
- 1 маленькая луковица
- 80 г сыра (гауда, эдам)
- 20 г сливочного масла
- по 3 веточки петрушки и укропа
- томатный соус для подачи
- 1/2 ч.л. смеси итальянских трав
- соль, свежемолотый черный перец
Готовим мясные зразы с сыром и травами
Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте зелень. Смешайте сыр сзеленью исливочным маслом ипри помощи двух ложек сформируйте 6небольших клецок. Уберите вхолодильник.
В большой миске слегка взбейте яйцо, добавьте молоко, овсянку, специи, соль иперец ихорошо перемешайте. Оставьте на 5мин, чтобы овсянка немного разбухла.
Очистите лук и мелко нарежьте. Добавьте лук и фарш в миску с овсянкой и хорошо перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте 6 зраз. Всередину каждой положите по клецке изсыра, масла и зелени. Защипните край.
Разогрейте духовку до 170 С. Застелите противень фольгой и смажьте маслом. Выложите зразы на противень, поставьте в духовку и запекайте 45 мин Подавайте зразы стоматным соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы мясные с яйцом и луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анюта за рецепт!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Хороший сайт, зайду еще.
Опачки!
Теперь братик обрадуется мясным зразам с сыром и травами!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://irala.ru/goryachee/zrazy/risovo-myasnye-zrazy-s-chechevichnym-garnirom.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Не умею готовить в принципе вообще, а мясные зразы с сыром и травами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мясные зразы с сыром и травами съели за один присест!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.