Жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке

Как приготовить жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке
Фотография жаркого из свинины в орехово-горчичной панировке
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 183 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • свинина - 1 кг
  • горчица с зернами - 1 ст.л.
  • фундук - 25 г
  • пармезан - 25 г
  • розмарин - 2 веточки
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Готовим жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке

Разогреваем духовку до 200С, мясо сворачиваем в рулет и закрепляем нитками или силиконовыми завязками (как у меня). Острым ножом делаем на рулете надрезы в виде сетки. Солим.

Смешиваем натертый пармезан, измельченный в крошку фундук, листья розмарина и 2 ст. ложки оливкового масла. Обмазываем мясо горчицей, после обильно посыпаем нашей смесью и хорошо прижимаем к мясу, чтобы свинина была полностью покрыта.

Рецепт жаркого из свинины в орехово-горчичной панировке

Обворачиваем рулет фольгой и в духовку на 1-1,5 часа. За 20 мин до окончания приготовления снимаем фольгу, чтобы панировка стала румяной и хрустящей. Остужаем рулет минут 10-15 и нарезаем острым ножом. Вот и все!;-) Приятного.

Рецепт жаркого из свинины в орехово-горчичной панировке

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жаркое, недавно приготовила жаркое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
anyuta98

А что вы нашли в жарком из свинины в орехово-горчичной панировке??? Мне, например, не очень понравилось:(

lara

Спасибо за информацию!

ilincid1985

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

akabarry

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ucisen1999

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

buksova_84

Вкуснятина, обожаю жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Yana :)

tasha78

Последнее время увлеклась приготовлением жаркого из свинины с грушами, мужу нравится.

mukhsinova_90

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

adlea

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Таня Руль

Очень понравился этот рецепт жаркого из свинины в орехово-горчичной панировке.

tanya88

Сегодня приготовила жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке,очень вкусно!
Yana ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.