Тефтели с томатно-сметанным соусом
Просто тефтели домашние. По рецепту, которому много-много лет. Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей в мультиварке. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 70 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- свиной фарш - 400 г
- хлеб - 70 г
- рис - 40 г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - ¼
- мука - ⅗ стак.
- томатная паста - 1
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сметана - 200 г
- вода - ½
- перец красный - по вкусу
- молоко - 120 мл
Готовим тефтели с томатно-сметанным соусом
1. Хлеб замочить в молоке. Лук нарезать кубиками и слегка поджарить на растительном масле. Рис отварить в 6-кратном количестве воды до полуготовности - 15 минут. Воду слить. 2. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и соединить с хлебом и рисом. Перемешать.
3. Фарш слегка отбить и разделать на шарики весом 40 - 50 г. Обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом масле до золотистой корочки.
4. Тефтели уложить в глубокую форму и приготовить томатно-сметанный соус: сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку, тщательно перемешать и добавить томатную пасту. Прожарить 1-2 минуты. Добавить сметану и воду или бульон, посолить, поперчить и дать закипеть.
5. Тефтели залить соусом и готовить в духовке 20 - 25 минут при температуре 220-250 градусов. 6. Подавать с картофельным пюре.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели с кабачками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели с томатно-сметанным соусом!!!
Еще раз спасибо!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огромное спасибо!
Большое спасибо за рецепт тефтелей с томатно-сметанным соусом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо, за рецептик тефтелей с томатно-сметанным соусом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - мясные тефтели с рисом под молочным соусом irala.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-risom-pod-molochnym-sousom.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Вика, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели с томатно-сметанным соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.