Тефтельки в томатно-сливочном соусе

Как приготовить тефтельки в томатно-сливочном соусе
Фотография тефтелек в томатно-сливочном соусе
Общее время 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 140 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Фарш мясной - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Молоко - 300 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Для смеси с молоком:

  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Мука - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Томатная паста - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.1 ч.л.

Готовим тефтельки в томатно-сливочном соусе

Из приготовленного фарша (какой вы больше любите), у меня был фарш свинина+говядина, а так же немного картошки, лук репка для сочности, ну и конечно соль, перец по вкусу.

Так вот, из приготовленного фарша начинаем делать тефтельки, получается примерно 20 шт. Если вы готовите для детей, то следует не досаливать фарш.

Морковку и лук подготовим заранее. Лук мелко мелко нарежем, а морковку натрем на крупной терке.

Так же заранее подготовим смесь которую нужно будет перемешать с молоком. Для этого перемешаем следующие продукты: крахмал, томат. паста, мука, сахар, соль, перец красный молотый, перец черный молотый. Берем их в произвольном количестве как вам больше хочется по вкусовым качествам:)

Полученную смесь развести в холодном молоке. Тщательно перемешать.

Теперь, слегка обжарим тефтельки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Добавим к тефтелям морковку и лук.

Зальем получившейся смесью тефтельки и готовим на среднем огне под крышкой 15минут, постоянно помешивая. Перед сервировкой посыпать тертым сыром.

Пока готовятся наши тефтельки можно приготовить макароны. Ну это конечно кому как нравится, может кто-то любит картошечку:)

Я решила сварить макароны гнезда. Макароны я всегда варю по классическому итальянскому рецепту.

Для этого, уложим гнезда в невысокую посуду (в один ряд), залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала их почти полностью, добавить чайную ложку оливкового масла, соль по вкусу и тушить до готовности на медленном огне. Обычно у меня этот процесс занимает не больше 10ти минут. Затем осторожно, чтобы не повредить форму. выложить гнезда шумовкой на тарелку.

Ну вот и все макароны с тефтельками готовы

Всем приятного аппетита:)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила деткины тефтельки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Настасья Тамирова

Спасибо за рецепт
очень люблю тефтельки в томатно-сливочном соусе

Рита Дудорова

Готовила вчера тефтелек в томатно-сливочном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Ира Юрьева

Gun_75, отличный рецепт тефтелек в томатно-сливочном соусе, все ингредиенты любимые.

inga78

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

gedither

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

anyuta98

А я думала разбираюсь в приготовлении тефтелек в томатно-сливочном соусе:D:D, а здесь такое:)

chuvashova_93

У меня мама так готовила тефтельки в томатно-сливочном соусе, а я люблю irala.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-tomatno-smetannym-sousom.

redis

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ulyurded

Обязательно попробую тефтельки в томатно-сливочном соусе, это вкусно.

igemum

Gun_75, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Шатайло Оля

Доброго!
Сегодня приготовила тефтельки в томатно-сливочном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

lyudmila78

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)