Тефтельки - вкусно и смачно! Дети и взрослые всегда захотят добавки!
Быстро и вкусное, а главное универсально, можно и детям и взрослым. Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 140 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Из приготовленного фарша (какой вы больше любите), у меня был фарш свинина+говядина, а так же немного картошки, лук репка для сочности, ну и конечно соль, перец по вкусу.
Так вот, из приготовленного фарша начинаем делать тефтельки, получается примерно 20 шт. Если вы готовите для детей, то следует не досаливать фарш.
Морковку и лук подготовим заранее. Лук мелко мелко нарежем, а морковку натрем на крупной терке.
Так же заранее подготовим смесь которую нужно будет перемешать с молоком. Для этого перемешаем следующие продукты: крахмал, томат. паста, мука, сахар, соль, перец красный молотый, перец черный молотый. Берем их в произвольном количестве как вам больше хочется по вкусовым качествам:)
Полученную смесь развести в холодном молоке. Тщательно перемешать.
Теперь, слегка обжарим тефтельки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавим к тефтелям морковку и лук.
Зальем получившейся смесью тефтельки и готовим на среднем огне под крышкой 15минут, постоянно помешивая. Перед сервировкой посыпать тертым сыром.
Пока готовятся наши тефтельки можно приготовить макароны. Ну это конечно кому как нравится, может кто-то любит картошечку:)
Я решила сварить макароны гнезда. Макароны я всегда варю по классическому итальянскому рецепту.
Для этого, уложим гнезда в невысокую посуду (в один ряд), залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала их почти полностью, добавить чайную ложку оливкового масла, соль по вкусу и тушить до готовности на медленном огне. Обычно у меня этот процесс занимает не больше 10ти минут. Затем осторожно, чтобы не повредить форму. выложить гнезда шумовкой на тарелку.
Ну вот и все макароны с тефтельками готовы
Всем приятного аппетита:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила деткины тефтельки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю тефтельки в томатно-сливочном соусе
Готовила вчера тефтелек в томатно-сливочном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Gun_75, отличный рецепт тефтелек в томатно-сливочном соусе, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении тефтелек в томатно-сливочном соусе:D:D, а здесь такое:)
У меня мама так готовила тефтельки в томатно-сливочном соусе, а я люблю irala.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-tomatno-smetannym-sousom.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Обязательно попробую тефтельки в томатно-сливочном соусе, это вкусно.
Gun_75, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Доброго!
Сегодня приготовила тефтельки в томатно-сливочном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)