Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке.
Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут. Как-то выкладывали похожий рецепт вкусных тефтелей. Любителям тефтелей понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт тефтелей
Кабачки вымойте, тонким слоем снимите кожуру, натрите овощи на терке. Выделившийся сок следует отжать.
Смешайте фарш, кабачок, пропущенный через пресс чеснок, измельченный лук, яйца, томатную пасту и сухари. Добавьте сухой базилик, мяту и перец, посолите.
Застелите противень промасленным пергаментом. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на пергамент.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Аппетитные тефтели по-гречески можно подавать даже остывшими: их безупречный вкус останется таким же. Подавайте к блюду соус дзадзики и наслаждайтесь средиземноморским ужином. А рецептом не забудьте поделиться с друзьями!
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Иду пробовать…
Мои гости требовали добавки)))
Рецепт тефтелей с кабачками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Dzyabko_73, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тефтели с кабачками по вашему рецепту, получилось сразу.
Тефтели с кабачками вкусняцкое блюдо, сама тефтели из семги готовлю.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, dzyabko_73, что так же вкусно.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Готовила тефтели с кабачками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Dzyabko_73, большое спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели с кабачками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
dzyabko_73, ваш рецепт тефтелей с кабачками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Офигенно вкусно получается тефтели с кабачками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)