Тефтели без риса с подливкой в духовке

Как приготовить тефтели без риса с подливкой в духовке
Фотография тефтелей без риса с подливкой в духовке
Общее время 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 169 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Растительное масло - 3 ст.л.

Для тефтелей:

  • Свинина - 800 г
  • Картошка - 140 г
  • Морковь - 200 г
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Мускатный орех - 0.3 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Мука - 3 ст.л.

Для подливки:

  • Чеснок - 1 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатный сок - 500 мл
  • Смесь трав - 0.5 г
  • Перец красный молотый - 0.3 ч.л.

Готовим тефтели без риса с подливкой в духовке

Необходимые ингредиенты

Мясо режем моем, удаляем прожилки, режем произвольными кусочками, картошку и чеснок чистим и моем, картошку режем на 4 части

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Пропускаем через мясорубку картошку, мясо, лук и чеснок

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Морковь трем на мелкой терке

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Добавляем тертую морковь к фаршу

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Вбиваем яйцо

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Солим, перчим

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Добавляем панировочные сухари

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Добавляем специи по вкусу - у меня щепотка мускатного ореха

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Хорошо перемешиваем

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Мокрыми руками формируем круглые тефтели

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Каждую тефтельку обваливаем в муке

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Переворачиваем тефтели, чтобы обжарились со всех сторон

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Перекладываем в любую огнеупорную форму

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Для подливки измельчаем чеснок

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Мелко режем лук

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Обжариваем лук и чеснок в масле, которое осталось от тефтелей

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Томаты в собственном соку освобождаем от кожицы, выкладываем к обжаренному луку и разминаем вилкой, добавляем сок от помидор. Вместо томатов собственном соку можно взять домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты разведенной в 500 мл воды

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Добавляем любимые специи, у меня это прованские травы - блюдо сразу же приобретает совсем другой вкус

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Добавляем немного острого красного молотого перчика, он придаст соусу пикантности

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Тушим подливу примерно 5-7 минут, пробуем всего ли хватает, может потребоваться чуть-чуть соли и сахара

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Поливаем тефтели нашим соусом и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Приятного аппетита!

Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели со сметанной подливкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ilenganta1998

Посмотрела на фото тефтелей без риса с подливкой в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Надежда Джумагалиева

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lyuba85

Делала тефтели без риса с подливкой в духовке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

round

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tesait2002

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ofsimows

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ilalyo1977

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

nondis1974

Рецепт в закладки, также как и тефтели из наваги в духовке irala.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-navagi-v-dukhovke.

kristyusha

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Ася Бугрова

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

olinichenko_78

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

sissinoo2000

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами