Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус. Как-то выкладывали похожий рецепт мясных тефтелей с картофелем и перцем. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 700 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
В мясорубке приготовьте фарш.
Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.
Запекайте при 200 С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.
Запекайте перцы до "обугливания".
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Готовила тефтели из индейки с запеченным картофелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тефтелей из индейки с запеченным картофелем мой любимый!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Gala, спасибо огромное за рецепт тефтелей из индейки с запеченным картофелем!
делаю уже 5-й раз!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
А меня удивил рецепт http://irala.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-semgi. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Приготовила тефтели из индейки с запеченным картофелем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тефтели из индейки с запеченным картофелем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Большое спасибо за рецепт!
тефтели из индейки с запеченным картофелем просто супер!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Делала тефтели из индейки с запеченным картофелем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!