Тефтели в сырном соусе
Рецепт вкусных и сочных мясных тефтелей с подливкой из плавленого сыра и сливок. Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей с лапшой в томатном соусе. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 255 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- Фарш говяжий - 300 г
- Фарш куриный - 300 г
- Сыр плавленый - 100 г
- Сливки - 150 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Рис отварной - 4 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куркума - 1 ч.л.
Готовим тефтели в сырном соусе
Тефтели - частый гость на наших столах. Блюдо это диетическое, простое и вкусное. Подходит к любому гарниру, благодаря замечательному сырно-сливочному соусу. Такие тефтели можно рекомендовать и для детского питания если исключить черный молотый перец.
Для приготовления тефтелей в сырном соусе берем следующие продукты: фарш говяжий и куриный (мясо), лук репчатый, чеснок, рис отварной, масло сливочное, сливки, сыр плавленый, муку, куркуму, соль и перец.
В миску кладем мясной фарш (желательно двух видов), отварной рис, нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Перемешиваем. Взбиваем ручным блендером. Это придаст фаршу более однородную структуру.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Из фарша формируем тефтели и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности.
Делаем сырный соус. На сковороду кладем сливочное масло и муку.
Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем сливки 10-15%.
Затем куркуму.
И мягкий плавленый сыр из баночки.
Солим и перчим соус по вкусу. Хорошо перемешиваем лопаткой. Добавляем немного бульона, в котором варились тефтели.
Кладем тефтели в соус. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Тефтели в нежнейшем сырном соусе готовы.
Подаем на обед или ужин.
Очень вкусно, сытно и полезно.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели в сметанном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А тефтели в сырном соусе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тефтели в сырном соусе очень похвалила.
Как здорово!:)
Спасибо большое, itupi
Сейчас буду готовить это чудо:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а тефтели в сырном соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тефтели в сырном соусе съели за один присест!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
тефтели и нут в томатном соусе - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Itupi, отличный рецепт тефтелей в сырном соусе
спасибо за идейку
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тефтели в сырном соусе уже полгода, все супер!