Стейк с грибным соусом
Чтобы сделать блюдо еще более ароматным и вкусным, добавьте 50 мл белого сухого вина. Стейк получится сочнее, если перед обжаркой обвалять мясо в панировочных сухарях. Как-то выкладывали похожий рецепт стейка из свинины с горчичным соусом. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 687 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка , Простые рецепты
Ингредиенты
- Филе говядины 700 г
- Картофель 600 г
- Брокколи 400 г
- Вода 2 стак.
- Морковь 300 г
- Сливки 20% 150 мл
- Маринованные грибы 150 г
- Масло для фритюра 100 мл
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сливочное масло 10 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
Готовим стейк с грибным соусом
Картофель нарезать соломкой и обжарить в масле до золотистой корочки. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла. Морковь нарезать соломкой, брокколи разделить на соцветия. Отварить овощи в кипящей воде в течение 3 мин, до мягкости.
Филе говядины нарезать на стейки, обжарить их в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом. Вынуть стейки из сковороды и положить в теплое место.
Уменьшить огонь, добавить в сковороду сливочное масло и пшеничную муку, жарить непрерывно помешивая 2-3 мин, пока мука не станет золотистого цвета.
Постепенно влить воду, размешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, сливки и нарезанные ломтиками грибы вместе с соком. Довести до кипения, помешивая, варить 5-6 мин
На сервировочную тарелку выложить стейк, полить сверху получившимся грибным соусом, а вокруг выложить овощи. По
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк пиканья. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стейка с грибным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я хочу приготовить стейк с грибным соусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я делала стейк с грибным соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецептик супер!!:)
Я делала стейк с грибным соусом к приезду родственников.Все съели!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении запеченного стейка из костреца с черничным соусом. За идеи и мысли и ваши советы.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит стейк с грибным соусом.
Мама сделала стейк с грибным соусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Да да вкусняха)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.