Стейк телятины

Как приготовить стейк телятины
Фотография стейка телятины
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 299 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Телятина - 200 г
  • Растительное масло - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Смесь трав - по вкусу

Готовим стейк телятины

Стейк при необходимости разморозьте. Отбивать такое мясо не нужно, мало того данное действие может его даже испортить.

Посолите стейк с двух сторон, посыпьте специями и травами, втирая их в мясо (также с двух сторон).

Смажьте стейк с обеих сторон растительным маслом.

Хорошо разогрейте сковороду, выложите на нее стейк. Так как он уже смазан маслом, смазывать саму сковороду необязательно.

Обжарьте стейк на сильном огне с двух сторон. Чтобы получить на стейке рисунок в виде сеточки, жарить нужно с каждой стороны по 2 раза, только второй раз перевернуть стейк на 90 градусов. Хочу сказать, что сеточка на стейке - это вовсе необязательно, с таким же успехом можно пожарить стейки на любой, самой обычной плоской сковороде.

В среднем процесс жарки занимает максимум 10 минут. То есть каждый этап жарки составляет 2-2,5 минуты: с одной стороны, со второй, снова с первой и опять со второй. Не пережарьте мясо, иначе оно утратит свою сочность.

Подавайте стейк со свежей зеленью, любимым соусом, овощами.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк из телятины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
chetverg_80

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Ника Слепова

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить стейк телятины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Лиза Калюжная

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала стейк телятины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим стейк телятины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

inentome

Я выбрала стейк телятины, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Сковронська Диана

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

asten1972

Нашла на сайте замечательный рецепт стейка из кеты.

Нестерко Виктория

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

bashurova_94

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Власова Ольга

Вика, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех стейка телятины.

evgeniya89

Спасибо, Вика, очень вкусно!

lobko_94

Чудненький рецепт)))

Скороходова Люба

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

yaroslava

Очень своевременно выставлен рецепт. Вика, Спасибо!

Лернер Вика

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!