Секреты приготовления сочного и вкусного стейка в этом рецепте!
Пожарить стейк. Наверное, это один из самых вкусных способов приготовить мясо. Начнем? Как-то выкладывали похожий рецепт стейка портерхаус. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 299 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка
Стейк при необходимости разморозьте. Отбивать такое мясо не нужно, мало того данное действие может его даже испортить.
Посолите стейк с двух сторон, посыпьте специями и травами, втирая их в мясо (также с двух сторон).
Смажьте стейк с обеих сторон растительным маслом.
Хорошо разогрейте сковороду, выложите на нее стейк. Так как он уже смазан маслом, смазывать саму сковороду необязательно.
Обжарьте стейк на сильном огне с двух сторон. Чтобы получить на стейке рисунок в виде сеточки, жарить нужно с каждой стороны по 2 раза, только второй раз перевернуть стейк на 90 градусов. Хочу сказать, что сеточка на стейке - это вовсе необязательно, с таким же успехом можно пожарить стейки на любой, самой обычной плоской сковороде.
В среднем процесс жарки занимает максимум 10 минут. То есть каждый этап жарки составляет 2-2,5 минуты: с одной стороны, со второй, снова с первой и опять со второй. Не пережарьте мясо, иначе оно утратит свою сочность.
Подавайте стейк со свежей зеленью, любимым соусом, овощами.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк из телятины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить стейк телятины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала стейк телятины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим стейк телятины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Я выбрала стейк телятины, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Нашла на сайте замечательный рецепт стейка из кеты.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вика, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех стейка телятины.
Спасибо, Вика, очень вкусно!
Чудненький рецепт)))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень своевременно выставлен рецепт. Вика, Спасибо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!