У икры трески приятный и деликатный вкус. Делюсь рецептом, как приготовить икру трески жареную. Это блюдо содержит много жира, поэтому употреблять его стоит дозированно, с простыми гарнирами. Как-то выкладывали похожий рецепт жареной картошки. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 76 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы , Легкие рецепты, Рецепты на скорую руку
Икру трески положите в дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой.
Переложите икру в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы только покрыла), добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне и варите икру, пока она не станет белого цвета.
Выложите икру в дуршлаг, дайте стечь лишней воде и нарежьте икру на кусочки.
Подготовьте одну миску с сухарями, в другой взбейте яйца и нагрейте в сковороде растительное или сливочное масло.
Кусочки икры окуните во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях, положите в горячее масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Панировочные сухари можно приправить травами и специями: сушеная петрушка, чеснок, тмин, кориандр, шалфей.
Обжаренную икру выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, пусть полежит 2-3 минуты, чтобы стек лишний жир.
Выложите готовую икру на блюдо, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подайте жареную икру трески на тостах, с питой и нарезкой из свежих овощей.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила ряпушку жареную. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Попробуйте подать к жареной икре вот такое дополнение: чеснок измельчите вручную или в прессе, разотрите с крупной солью (но не пересолите) и смешайте с нарезанной петрушкой. Так же хорошо сочетается с жареной икрой салат из красной вареной фасоли с жареным луком, измельченными чесноком, петрушкой, черным перцем и солью.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала икру трески жареная,очень понравилось.Спасибо.
Niterore, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, niterore, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Niterore, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала икру трески жареная накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Первый раз приготовила икру трески жареная!
niterore-СУПЕР!!!
Да икру трески жареная…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать икру трески жареная постоянно.
Попробуйте коурму шурпа, жареная, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Первый раз сделала сама икру трески жареная.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
ДА!!! niterore, огромное спасибо, за рецепт икры трески жареная.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать икру трески жареная по этому рецепту.
Niterore, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт икры трески жареная!!!
Икра трески жареная вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)