Икра трески жареная

Как приготовить икру трески жареная
Фотография икры трески жареная
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 76 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Икра трески — 500 г
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари панировочные — 2 ст.л.
  • Сок лимонный — 50 г
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Готовим икру трески жареная

Икру трески положите в дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой.

Переложите икру в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы только покрыла), добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне и варите икру, пока она не станет белого цвета.

Выложите икру в дуршлаг, дайте стечь лишней воде и нарежьте икру на кусочки.

Подготовьте одну миску с сухарями, в другой взбейте яйца и нагрейте в сковороде растительное или сливочное масло.

Кусочки икры окуните во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях, положите в горячее масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Панировочные сухари можно приправить травами и специями: сушеная петрушка, чеснок, тмин, кориандр, шалфей.

Обжаренную икру выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, пусть полежит 2-3 минуты, чтобы стек лишний жир.

Выложите готовую икру на блюдо, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подайте жареную икру трески на тостах, с питой и нарезкой из свежих овощей.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила ряпушку жареную. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Попробуйте подать к жареной икре вот такое дополнение: чеснок измельчите вручную или в прессе, разотрите с крупной солью (но не пересолите) и смешайте с нарезанной петрушкой. Так же хорошо сочетается с жареной икрой салат из красной вареной фасоли с жареным луком, измельченными чесноком, петрушкой, черным перцем и солью.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Гарифуллина Полина

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала икру трески жареная,очень понравилось.Спасибо.

yesad

Niterore, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

lukiyanova_89

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, niterore, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Надя Хомукова

Niterore, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

nancuste

Очень очень вкусно!
Делала икру трески жареная накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Гиниатуллина Галя

Первый раз приготовила икру трески жареная!
niterore-СУПЕР!!!

ilenganta1998

Да икру трески жареная…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать икру трески жареная постоянно.

Катарина Калина

Попробуйте коурму шурпа, жареная, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

erencen

Первый раз сделала сама икру трески жареная.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

itaito

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

giniatullina_99

ДА!!! niterore, огромное спасибо, за рецепт икры трески жареная.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Яся Федкевич

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать икру трески жареная по этому рецепту.

Дина Пронько

Niterore, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ofown

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт икры трески жареная!!!

ededo

Икра трески жареная вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)