Жареная капуста с колбасой
Быстрый ужин - капуста с колбасой. Научила мужа, он теперь сам может себе такое сварганить. Мне нравится жарить все по отдельности - лук отдельно, колбасу отдельно, капусту отдельно. Тогда в итоге все получается румяным и аппетитным на вид. Как-то выкладывали похожий рецепт капусты с рисом. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей , Легкие рецепты
Ингредиенты
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1-2 луковицы
- 400 г полукопченой колбасы
- 1 маленький кочан капусты, нашинковать
- 3 ст.л. томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- семена сельдерея или любые приправы (по желанию)
- пару кусочков копченой грудинки, бекона или сала (необязательно)
Готовим жареную капусту с колбасой
Растопить в сковороде ложку растительного и ложку сливочного масла. Обжарить мелко нарезанный лук на среднем огне, помешивая, пока он не станет золотистым, не менее 10 минут. Выложить лук в миску.
На этой же сковороде подрумянить нарезанную колбасу.
В большой глубокой сковороде растопить еще ложку растительного и ложку сливочного масла (или добавить мелко нарезанное сало, если любите). Поджарить нашинкованную капусту, помешивая. Жарить 15-20 минут, до размягчения.
Добавить к капусте поджаренный лук, колбасу, томатную пасту, приправы, соль, перец. Перемешать, накрыть крышкой и потушить все вместе 5-10 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила капусту в тесте. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
К этому блюду можно отварить еще картошки.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, жареная капуста с колбасой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила жареную капусту с колбасой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я еще не делала жареную капусту с колбасой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
За идею брала рецепт капусты тушеной с яблоками. Получилось очень вкусно.
Я выбрала жареную капусту с колбасой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))