Ризотто с креветками и тобанджаном
Как-то выкладывали похожий рецепт ризотто со спаржей. Любителям ризотто понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 355 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ризотто
Ингредиенты
- Рис арборио 300 г
- Креветки 500 г
- Лук репчатый 1/2 головки
- Рыбный бульон 1,5 л
- Сливки 100 мл
- Вермут 50 мл
- Растительное масло 20 мл
- Сливочное масло 30 г
- Рубленая петрушка 20 г
- Соль щепотка
- Соус тобанджан 1 ч.л.
Готовим ризотто с креветками и тобанджаном
Мелко нарубленный лук обжарить до мягкости на смеси сливочного и растительного масла, добавить рис и жарить, помешивая, пока рис не пропитается маслом.
Влить вермут. Готовить, помешивая, пока весь вермут не выпарится. Залить рис в сотейнике половиной рыбного бульона иварить, помешивая и добавляя бульон понемногу, по мере того как он выкипает.
Через двенадцать минут после добавления бульона влить сливки, отправить в сотейник соус тобанджан, щепотку соли, рубленую петрушку икрупные креветки, готовить, перемешивая, еще примерно пять минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ризотто, недавно приготовила ризотто. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Нямка нямнямка…
Спасибо itupi, ты меня спасла!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ризотто с креветками и тобанджаном на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вот вам еще интересный рецептик ризотто с мидиями и креветками irala.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-midiyami-i-krevetkami. Очень довольна.
Ризотто с креветками и тобанджаном выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Чудесный рецепт ризотто с креветками и тобанджаном!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Готовила ризотто с креветками и тобанджаном на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто с креветками и тобанджаном:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!