Рагу из свинины с картофелем и перцем чили
Как-то выкладывали похожий рецепт рагу из свинины с тушеной капустой. Любителям рагу понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 531 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- 900 г картофеля
- 600 г свинины
- 4 стак. куриного бульона
- 4 зубчика чеснока
- 1 лайм
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 красный перец чили
- 1 ст.л. паприки
- перец черный молотый
- соль
Готовим рагу из свинины с картофелем и перцем чили
Нарезать подготовленную свинину небольшими кубиками, посолить, поперчить, дать постоять.
Порезать крупными кусками очищенный картофель и залить холодной водой.
Отжать из мяса лишнюю жидкость и обжарить (постоянно помешивая) в сильно разогретом масле 10 минут, вынуть мясо.
Если при жарке образовалось много жира, то его надо почти весь слить, нашинковать мелко лук и обжарить 5 минут в оставшемся жире, добавить измельченный перец чили без семян, паприку, чеснок, обжарить еще 3 минуты.
Добавить к зажарке мясо, картофель, залить бульоном и на среднем огне кипятить до мягкости картофеля, рагу необходимо периодически перемешивать.
Перед подачей в рагу из свинины с картофелем и перцем чили выжать сок из целого лайма, поперчить, посолить и размешать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу из рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Впервые делала рагу из свинины с картофелем и перцем чили.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт рагу из свинины с картофелем и перцем чили, оценили и полюбили, спасибо!
Encito!
Спасибо огромное за новенький рецептик рагу из свинины с картофелем и перцем чили!!!
А я также заинтересовалась рагу из молодых летних овощей с картофелем отварным.
Encito, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Обязательно попробую рагу из свинины с картофелем и перцем чили, это вкусно.