Плов весна на посту

1.1.Рис готовим в крутом овощном бульоне (лук, морковь, сельдерей, петрушка, без соли и специй!) 1.2.Рис должен получиться рассыпчатым и аl dente

2.1.На другой сковороде пассируем лук, морковь, капусту с небольшим колличесвом масла, так чтобы золотилось все, но и похрустывало. 2.2.Добавляем соль, специи (у меня грузинские травки) перец, чуть сахаром присыпать (1ст. ложка), сбрызгиваем соком 1 лимона.

3.1.Когда все слегка обжарилось, высыпаем поверх овощей рис и поливаем томатным соусом (томатная паста 2ст. ложки+мелко порубленный чеснок+укроп).3.2.Огонь сильный, все аккуратно перемешиваем и тушим 3-5мин выключаем и добавляем кукурузу и горошек. 3.3.Все получается слегка хрустящим с легкой пряной кислинкой и сытным.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.