Плов из курицы
Очень вкусный плов! Рассыпчатый рис, нежное куриное мясо, ароматные специи! В рецепте можно использовать только филе. Но гораздо вкуснее получится, если использовать курицу, отделить мясо от костей (можно оставить немного косточек с мясом). К плову можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 порций. Как-то выкладывали похожий рецепт плова по-фергансков. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 279 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова , Простые рецепты
Ингредиенты
- 1 кг филе курицы или индейки
- 1 кг риса (в идеале сорт басмати)
- 300 г лука
- 500 г моркови
- соль
- перец
- 1 ст.л. барбариса
- 0.5 ст.л. зиры
- 0.5 ст.л. куркумы
Готовим плов иза куриц
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать соломкой.
Морковь почистить, нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, немного обжарить.
Добавить морковь. Тушить под крышкой около 5 минут.
Добавить специи.
Посолить, поперчить.
Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой в течение 20-25 минут.
Засыпать рис (перемешивать не надо).
Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Перед подачей перемешать рис и мясо.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов с барбарисома. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт плова из курицы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Отлично. Очень понравилось.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень вкусный рецепт плова из курицы, буду рада воспользоваться рецептом.
Ingarou, спасибо большое, за вкусный превкусный плов из курицы!!!
Чудненький рецепт)))
Мои гости требовали добавки)))
УРА!!! Свершилось! Я сделала плов из свинины, баранины и курицы в мультиварке. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Плов из курицы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.