Плов из курицы

Как приготовить плов из курицы
Фотография плова из курицы
Общее время 50 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 279 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 кг филе курицы или индейки
  • 1 кг риса (в идеале сорт басмати)
  • 300 г лука
  • 500 г моркови
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. барбариса
  • 0.5 ст.л. зиры
  • 0.5 ст.л. куркумы

Готовим плов из курицы

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать соломкой.

Рецепт плова из курицы

Морковь почистить, нарезать соломкой.

Рецепт плова из курицы

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Рецепт плова из курицы

Добавить мясо, немного обжарить.

Рецепт плова из курицы

Добавить морковь. Тушить под крышкой около 5 минут.

Рецепт плова из курицы

Добавить специи.

Рецепт плова из курицы

Посолить, поперчить.

Рецепт плова из курицы

Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой в течение 20-25 минут.

Рецепт плова из курицы

Засыпать рис (перемешивать не надо).

Рецепт плова из курицы

Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут). Перед подачей перемешать рис и мясо.

Рецепт плова из курицы

Рецепт плова из курицы

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов с барбарисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Меренцова Зинка

Чудесный рецепт плова из курицы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

inga83

Отлично. Очень понравилось.

svetlana78

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Шелепало Алеся

Очень вкусный рецепт плова из курицы, буду рада воспользоваться рецептом.

Тоня Маковоз

Ingarou, спасибо большое, за вкусный превкусный плов из курицы!!!

nancuste

Чудненький рецепт)))

Галя Орджанян

Мои гости требовали добавки)))

masha82

УРА!!! Свершилось! Я сделала плов из свинины, баранины и курицы в мультиварке. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

zhenya

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

asya

Плов из курицы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.