Диетический плов с грибами
Как-то выкладывали похожий рецепт плова с фасолью. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 269 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова , Диетические рецепты
Ингредиенты
- Грибы 300 г
- Перловая крупа 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное рафинированное 1 ч.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Готовим диетический плов с грибами
Кастрюлю с толстым дном смазать каплей масла.
Лук мелко нашинковать, нарезать тонкой соломкой - выложить в разогретую кастрюлю и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
Предварительно размороженные грибы добавить вместе с выделившейся жидкостью в кастрюлю с луком и морковью.
Обжарить грибы и овощи еще несколько минут.
Перловую крупу промыть и добавить в кастрюлю, перемешать, добавить около 100 мл воды и накрыть крышкой.
Минут через 20 перемешать крупу, при необходимости подлить еще немного воды, посолить, слегка поперчить и оставить еще минут на 15.
Через 15 минут проверить готовность плова: жидкость должна полностью впитаться в крупу, перловка при этом должна быть мягкой на вкус и одновременно рассыпчатой.
Плов выложить на тарелку, посыпать петрушкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов из афганистана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Обычно это блюдо готовят с жирными сортами мяса. Но наш диетический вариант по вкусу не уступает. На 100грамм - 117.74 ккал.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vasilina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Рецепт http://irala.ru/goryachee/plov/plov-iz-yachmenya-s-gribami немного другое, но тоже интересно.
Vasilina, спасибо.
Вчера попробовала диетический плов с грибами сделать.
Все получилось.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…