Хинкали с белыми грибами
Как-то выкладывали похожий рецепт хинкали. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 440 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Ингредиенты
- мука — 1000 г
- яйцо — 2 шт.
- вода — 250 мл
- грибы белые — 500 г
- лук репчатый — 4 шт.
- сыр сулугуни — 50 г
- масло сливочное — 100 г
- масло растительное — 40 мл
- кинза
- зелень
- соль
- черный перец
Готовим хинкали с белыми грибами
Просеиваем муку. Высыпаем холмиком. Делаем углубление в середине. Разбиваем яйцо. Насыпаем соль. Вливаем небольшими порциями теплую воду. Замешиваем крутое тесто. Накрываем салфеткой. Даем постоять в теплом месте 30 минут.
Измельчаем лук и кинзу. Нарезаем грибы. Натираем на крупной терке сыр. Обжариваем грибы и лук на растительном масле. Остужаем. Соединяем с зеленью и сыром. Солим и перчим.
Раскатываем тесто в тонкий пласт. Вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем на середину каждого начинку. Собираем края теста вверху в узелок. Сжимаем пальцами. Не лепим слишком плотно. Должно оставаться место для образования бульона.
Доводим до кипения воду. Солим. Аккуратно, держа за хвостики, опускаем хинкали в воду. Варим семь-десять минут. Достаем шумовкой.
5. Выкладываем хинкали. Добавляем сливочное масло. Посыпаем перцем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила слоеные хинкали. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю хинкали с белыми грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вчера приготовила хинкали с белыми грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Арина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Сделала по вашему рецепту хинкали с белыми грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Попробуйте рецепт хинкали с мясом, это просто и вкусно.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Приготовила хинкали с белыми грибами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила хинкали с белыми грибами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, Арина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала хинкали с белыми грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!