Домашние хинкали
Это не блюдо, это религия. Как-то выкладывали похожий рецепт хинкали. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 298 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей , Домашние рецепты, Вкусные рецепты
Ингредиенты
- свинина бескостная 1000 г
- яйцо 1 шт.
- мука 500 г
- перец черный по вкусу
- соль по вкусу
- лук репчатый 6 шт.
- чеснок 5 зуб
- зелень по вкусу
- вода 1 л
Готовим домашних хинкали
Берем муку, высыпаем в миску, добавляем 1 яйцо, 1 литр воды, соль по вкусу - и месим.
Периодически добавляем муку, тесто должно получится эластичным, не липнуть к рукам, довольно твердым.
Правильно - мясо измельчить ножами, но, если кому лень-просто пропускайте через мясорубку.
Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, черный перец, зелень. Хорошо вымешиваем.
Тесто раскатываем на столе, вырезаем стаканом кружочки, на каждый выкладываем фарш, защепляем сверху, делаем классические хинкали.
Варим в кипящей воде.
Готовые хинкали можно подавать по-разному, я предлагаю со сливочным маслом.
Когда будете есть хинкали, сначала откусываете край, выпиваете сок, скопившийся внутри, потом уже едим сам хинкаль.
И главное, если вы будете выливать сок из хинкаля, вы не просто невежа - вы преступник!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила слоеные хинкали. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Это мой самый любимый рецепт домашних хинкали, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Олеся, рецепт замечательный! Спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от домашних хинкали я ожидала бО'льшего!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Готовила домашних хинкали первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Домашних хинкали готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашних хинкали у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте хинкали с мясом.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Олеся за то, что даёт нам возможность выбора!
Нежно и оригинально!
спасибо, Олеся!
Олеся,:) очень аппетитное фото домашних хинкали