Телячья печень по-берлински
Маленькому, но очень быстро растущему организму нужны не только витамины, а и множество всяких разных полезностей и микроэлементов. И многие знают: мало купить полезность, нужно ее еще и приготовить так, чтобы малыш захотел скушать. Вот иногда и бороздим просторы в поисках - кое-что находим: Как-то выкладывали похожий рецепт печени с луком и яблоками по-берлински. Любителям печени понравится.
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени
Ингредиенты
- яблоки - 3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - по вкусу
- мука - по вкусу
- специи - 1
Готовим телячью печень по-берлински
Лук нарежем кольцами, яблоки -кубиками. Печень разрежем на вполне толстые ломти.
Лук обжарим на оливковом масле.
На другой сковороде, аккуратно помешивая, припустим в сливочном масле яблоки.
Печень посолим/поперчим и обваляем в муке. Обжарим на смеси оливкового и сливочного масел, по 3-5 минут с каждой стороны (толще кусочек - дольше жарим).
На тарелку выкладываем лук и немного яблок, сверху печень и еще яблоки. Украсим петрушечкой!
Как думаете - стала красавица есть эту печень? Да нет конечно, я ей такое и не дам:-, поэтому быстрый детский вариант: лук нарежем помельче и обжарим, яблоки натрем на крупной терке и тоже обжарим. Печень измельчим в блендере. Соединим печень, лук, яблоки, посолим и чуть поперчим белым перцем. Добавим немного муки, чтобы получилось тесто как для оладий. Ну и обжариваем очень быстро как толстые оладушки, а до готовности доводим на пару. И подадим нашей маленькой привереде со сметанкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила телячью печень в кисло-сладком соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень вкусный рецепт телячьей печени по-берлински, буду рада воспользоваться рецептом.
Прикольный рецепт
Спасибо за рецепт
очень люблю телячью печень по-берлински
Спасибо еще раз ,orsout, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о печени по-берлински. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
orsout, спасибо большое!!!)
Мы тоже недавно первый раз делали телячью печень по-берлински.
Мой любимый человек очень любит телячью печень по-берлински и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А телячья печень по-берлински — это очень вкусно!
Сегодня приготовила телячью печень по-берлински!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт телячьей печени по-берлински!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Надо попробовать